Matérias-Primas de Cacau:
O cacau em pó, manteiga, nibs e líquor oferecem uma infinidade de aplicações na indústria de chocolate e confeitaria.
O cacau em pó alcalino é amplamente utilizado na produção de chocolates e sobremesas, proporcionando sabor e cor intensos.
A manteiga de cacau é essencial na fabricação de chocolate, conferindo-lhe sua textura suave e cremosa.
Os nibs de cacau, por sua vez, são pedaços de grãos de cacau torrados e triturados, usados como ingrediente em barras de chocolate, biscoitos, bolos e outras delícias.
O líquor de cacau, com sua consistência líquida e sabor intenso, é frequentemente empregado na fabricação de chocolates finos, trufas e ganaches, adicionando profundidade e complexidade aos produtos finais.
Incorporar essas matérias-primas de cacau de alta qualidade em suas criações eleva a excelência e o sabor de seus produtos de chocolate e confeitaria, proporcionando uma experiência sensorial única para seus clientes.
Óleo de soja, algodão,
milho, gorduras vegetais, margarinas, lecitina
de soja e emulsificantes.
Cacau em pó alcalino,
manteiga de cacau,
nibs e líquor de cacau.
Amendoim runner
cru hps
e em branda graúda
Farinha de trigo tradicional,
integral, farelo de trigo,
misturas e demais
derivados de trigo.
Farinha de arroz tradicional
e integral, maltodextrina
de arroz.
Farinha de mandioca
e fécula de mandioca.
Proteína de soja em pó
texturizada, granulada,
grossa.
Soro de leite,
leite em pó desnatado
e leite em pó integral.
